① モエ・エ・シャンドン ブリュット・アンペリアル NV(ACシャンパーニュ)(白・辛口・発泡) 世界で最も愛されているシャンパンのひとつ。 美しすぎるほどの黄金色。白い花の香りに蜜のような甘味も感じられ、洗練された上品な飲み口に仕上げられています。 酸味、果実味のバランスが絶妙なハーモニーを奏でており飲み手の心を楽しませてくれます。ほんのりとした果実の甘味が特徴的で世界で一番飲みやすいシャンパーニュです。 最近は入手困難で価格も高騰しています。 定価約¥7,000程
② ル・マルキ・ド・カロン・セギュール 「サン・テステフのシャトー・マルゴー」と称えられる、カロン・セギュールのセカンドラベル。滑らかなタンニンと甘美な味わいが魅力。外観は紫がかった深みのあるルビー色。グラスからは、ブラックベリーやブルーベリー、プラムなどの果実のアロマが立ち上ります。さらにスミレやリコリス、チョコレート、モカのニュアンスが漂い、芳醇で凝縮感のある印象。口に含むとジューシーな果実味が感じられ、滑らかなタンニンとしっけりとした酸が調和した、エレガントな味わいです。バニラやスミレの風味を纏った華やかな余韻が残ります。 定価約¥6,600程