マトファー／ムヴィエール銅鍋両手鍋 Matfer／Mauviel 両手鍋マトファー外輪鍋ムヴィエール未使用のデッドストック品です Made in Rondeau with lined

HOT ! マトファー／ムヴィエール銅鍋両手鍋 Matfer／Mauviel 両手鍋マトファー外輪鍋ムヴィエール未使用のデッドストック品です Made in Rondeau with lined

Name: マトファー／ムヴィエール 銅鍋 両手鍋 Matfer／Mauviel 両手鍋 マトファー 外輪鍋 ムヴィエール 未使用のデッドストック品です Made in Rondeau with lined
Brand: 調理器具
SKU: 9888208306
Price: 55000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.4 (81 reviews)

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マトファー／ムヴィエール銅鍋両手鍋 Matfer／Mauviel 両手鍋マトファー外輪鍋ムヴィエール未使用のデッドストック品です Made in Rondeau with linedの詳細情報

商品説明

仏調理器具大手Matfer(マトファー)社の銅製両手鍋。
銅ロンドー鍋・外輪鍋。
製造はMauviel(ムヴィエール)となります。
未使用のデッドストック品です。
Matfer(Made in France / Made by Mauviel)
Hammered French Copper Rondeau 32cm
Rondeau with lid, Tin-lined
Pan with Lid

メーカー：Matfer(マトファー)
製造：Mauviel(ムヴィエール)
材質：
　本体と蓋・銅　Copper
　ハンドル・真鍮 Bronze
　内側・錫引き　Tin-lined
銅板厚：3.5mm
加工：鎚目 Hammer
サイズ：直径32cm　高さ12cm
容量：9.4リットル
重量：5キロ以上
刻印：マトファーの刻印　Made in Franceの刻印

未使用のデッドストック品です。板厚3mm以上でフランス製銅鍋の中でも最高クラスの両手鍋です。価値が理解できる一流プロのシェフの方へ店舗業務用として、あるいは料理研究家や料理教室の講師、調理師学校、または一般の方でも料理愛好家で大家族の方、ホームパーティー時などに使っていただければと思って、大切にコレクションしていた最高レベルの銅鍋を出品いたします。

御覧の通りシチューやソースなど煮込み調理に使うロンドー(両手鍋・外輪鍋)です。こちらは蓋までついた完全版の商品です。現在Mauvielで販売している現行モデル、MTRADITIONシリーズの2152-32と同等品となります。世界的な調理器具メーカーである仏マトファー社が以前販売していた銅鍋です。ブウジャという銅鍋製造企業と合併する前はMauvielのOEM生産品を販売していました。帽子の形で有名なマトファー社の刻印が入っています。銅と錫は経年による変色があります。